Kan kladdkaka verkligen vara lunch? Njae kanske ni säger, men tillåt mig att berätta en anekdot om mannen på gatukontoret tillika min morfars jobbarkompis. Hans mamma kom varje dag förbi byggvischan med en nybakad tårta. Tårtlunch skulle det vara, för han var minsann vuxen och kunde bestämma själv. Sådeså! Vi gjorde kakan enligt ovanstående recept men rekommenderar att välja ett annat grundrecept på kladdkaka då receptet innehåller väldigt mycket socker. Såvida du inte vill följa vårat exempel och ligga i sockerkoma efter du ätit. Här är t.ex. ett recept på kladdkaka som verkar bättre. Men annars var det väldigt gott och vi serverade kakan med glass och hallon.
